Šī Keto čili recepte pierāda, ka ērtā pārtika var būt ar zemu ogļhidrātu saturu

Šī Keto čili recepte pierāda, ka ērtā pārtika var būt ar zemu ogļhidrātu saturu

Dodieties ātri (tūlītējā katlā čili!) Vai veltiet laiku (lēnas plīts sautējums) ar šo vienu atbilstošo keto diētas recepti.

kā vantiņš salauza roku
Autore: Karla Walsh Pin FB Twitter E-pasts Sūtīt īsziņu Drukāt Foto: Īsti Vienkārši Labi

Jā, jūs varat ievērot keto diētu un saglabāt savu komforta ēdienu



“Tā kā ēšanas plānā ir daudz tauku un zemu ogļhidrātu, jūs stingri ierobežosit ēdienus, kuros ir daudz ogļhidrātu, cukura vai makaronu ar cietes saturu, maizi, rīsiem, lielāko daļu augļu, konfektes un sulu”, saka Pamela M. Nisevich Bede, MS, reģistrēts dietologs Abbott. “Tomēr jāsaka, ka tādi pārtikas produkti kā sviests, krējums, siers, avokado un speķis, par kuriem jūs kādreiz domājāt, ka tie ir“ pārsniegti ”. ir keto diētas apstiprināti ”.

Tātad, lai gan mac un siers var nebūt iespējams, šī keto čili recepte no Erica Winn no Real Simple Good iegūst zelta zvaigzni, un tā kļūst vēl labāka, ja to sautē ar krēmveida avokado šķēlītēm, ar bagātīgu, pilnvērtīgu kokosriekstu kausiņu. vai grieķu jogurts un tējkarote kubiņos sagriezta kraukšķīgā bekona. (Šeit ir vēl daži pārtikas produkti ar keto diētu ar augstu tauku saturu, kas atvieglo ķermeņa uzturēšanu ketozes tauku sadedzināšanas režīmā.)

Līdzīgi kā daudzās Teksasas stila čili receptēs, šajā sirsnīgajā sautējumā nav nulles pupiņu vai tomātu, uzturot ogļhidrātu daudzumu pietiekami zemu, lai ietilptu dienā, kas nepārsniedz 50 gramus.



“Es pirms vairākiem gadiem sāku ievērot stingru paleo jeb pamatā Whole30 diētu, lai palīdzētu mazināt manas autoimūnas slimības, multiplās sklerozes simptomus”, saka Erica, kura 2015. gadā kopā ar savu vīru Džastinu Vinnu izveidoja Real Simple Good. BTW, ir dažas atšķirības starp zemu ogļhidrātu keto diētu un paleo diētas keto diētu, kas dod zaļu gaismu piena pārstrādes uzņēmumiem, bet ļauj tikai 5 procentus kaloriju iegūt no ogļhidrātiem.

Kopš Erica uzsāka savus centienus ar zemu ogļhidrātu daudzumu, viņa un Džastins ir izstrādājuši savas ģimenes tradīciju receptes un dalījušies ar viņiem ar Real Simple Good lasītājiem. 'Mana mamma iedvesmoja šo keto čili recepti. Es gribēju pagatavot kūpinātu, sirsnīgu čili ar daudz liellopa gaļu un bez pupiņām, jo ​​es cenšos ēst diētu ar zemāku ogļhidrātu saturu un tauku saturu, ”saka Džastins.

Lai apgūtu šo keto čili recepti, nav pārāk daudz noslēpumu. Vienkārši izvēlieties izvēlēto ierīci - tūlītējo katlu vai lēno plīti un pirms došanās ceļā sasmalciniet visas sastāvdaļas. (Saistīts: Veselīgas tūlītējas pot vistas gaļas receptes ikvienai tieksmei)



Viens padoms: “Tā kā jūs pievienojat neapstrādātu maltu liellopu gaļu, to var būt grūti uzreiz sadalīt”, saka Džastins. “Tāpēc mans noslēpums ir sadalīt malto liellopu gaļu mazākos gabaliņos ar karoti pēc vārīšanas”.

vai dvīņu dolāni iet uz skolu

Keto Čili (lēna plīts vai tūlītējs katls)

Prep laiks: 10 minūtes

Kopējais laiks: 1 stunda

Sastāvdaļas

  • 1 sīpols, sagriezts kubiņos
  • 1 paprika, sagriezta kubiņos
  • 6 ķiploka daiviņas, sagrieztas kubiņos
  • 1 mārciņa zemes liellopa gaļas
  • 1 mārciņa sautētas gaļas, sagriezta kubiciņos
  • 1 ēdamkarote čili pulvera
  • 2 tējkarotes kūpinātas paprikas
  • 1 tējkarote chipotle pulvera
  • 1 tējkarote jūras sāls
  • 1 tējkarote zemes piparu
  • 1 tējkarote šķidru dūmu
  • 2 tases liellopa buljona

Izvēles papildinājumi

  • Sīpolus sagrieziet kubiņos
  • Tomātus sagrieziet kubiņos
  • Avokado
  • Sasmalcināts siers (izlaists veseliem30 vai stingri paleo)
  • Kokosriekstu jogurts
  • Skābs krējums (izlaiž veselu 30 vai stingri paleo)

Norādījumi

Tūlītējam katlam:

  1. Sagatavojiet sīpolu, papriku un ķiplokus. Ievietojiet maltu liellopu gaļu un sautētu gaļu tūlītējā katlā un ar karoti sadaliet maltu liellopu gaļu mazos gabaliņos.
  2. Gaļu garšojiet ar čili pulveri, kūpinātu papriku, čipotu pulveri, sāli un pipariem. Ielejiet šķidros dūmus. Samaisiet liellopu gaļu, lai sajauktos piedevās.
  3. Ielejiet liellopa buljonu un pievienojiet sīpolu, papriku un ķiplokus. Uzlieciet tvertnes vāku un aizveriet spiediena vārstu. Nospiediet pogu “zupa”.
  4. Ļaujiet gatavošanas ciklam pabeigties un pēc tam ātri atlaidiet spiedienu.
  5. Atveriet vāku, ja tas ir droši. Šajā gadījumā jums, iespējams, vajadzēs sadalīt liellopu gaļu mazākos gabalos. Pēc garšas zupu un pēc vajadzības sezonāli papildiniet ar sāli un pipariem. Karote bļodiņās, virsū ar vēlamo papildinājumu un baudiet.

Lēnai plītij:

  • Veiciet iepriekš 1. un 3. darbību, ievietojot sastāvdaļas un samaisot lēnajā plītē.
  • Nostipriniet lēnas plīts vāku un vāriet uz lēnas uguns 8 un 10 stundas vai uz lēnas uguns 5 un 6 stundas.
  • Šajā gadījumā jums, iespējams, vajadzēs sadalīt liellopu gaļu mazākos gabaliņos. Pēc garšas zupu un pēc vajadzības sezonu papildiniet ar sāli un pipariem. Karote bļodiņās, virsū ar vēlamo papildinājumu un baudiet.

Informācija par uzturvērtību porcijā (bez virskārtas): 326 kalorijas, 19 g tauku (7 g piesātināti), 6 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 31 g olbaltumvielu

  • Autore: Karla Valša
Reklāma