Pikanti ēdieni varētu būt ilgākas dzīves noslēpums

Aizmirstiet kāpostus, chia sēklas un EVOO - noslēpumu, kā dzīvot ilgu dzīvi, iespējams, vienkārši atradīsit Chipotle burrito. Jā, patiešām. Saskaņā ar jaunu pētījumu, kas publicēts PLoS ONE, sarkano karsto čili piparu (nē, nevis tāda veida, kādu izmanto sriracha pagatavošanai) patērēšana varētu samazināt mirstības risku.

Pētnieki apskatīja vairāk nekā 16 000 cilvēku datus trešajā nacionālajā veselības un uztura pārbaužu apsekojumā (NHANES III) no 1988. līdz 1994. gadam. Viņi atklāja, ka pieaugušie, kas vismaz vienu reizi patērējuši karstu sarkano čili piparu (nevis žāvētu, maltu). pagājušajā mēnesī mirstības risks bija par 13 procentiem zemāks, salīdzinot ar tiem, kuri neziņoja par karsto papriku.



Pētnieki nav cieši uzraudzījuši karsto piparu veidu vai porciju lielumu, ko cilvēki patērējuši, vai tieši to, cik bieži viņi tos ēduši, tāpēc jums atradumi jāveic ar sāls graudu. Tomēr labā ziņa ir tā, ka šī nav pirmā reize, kad zinātne parādīja, ka uguns pievienošanai jūsu ēdienam ir ieguvumi no ilgmūžības. Pētījumā, kurā piedalījās 500 000 cilvēku četru gadu laikā, tie, kuri ēda pikantu ēdienu vismaz vienu dienu nedēļā, samazināja mirstības risku par 10 procentiem, savukārt cilvēki, kuri ēda to trīs līdz septiņas dienas nedēļā, samazināja viņu risku par 15 procentiem. (Tas padara to par vienu no desmit veselīgākajiem pārtikas produktiem, lai pagarinātu jūsu dzīvi.)

Kāpēc garšviela varētu būt ilgākas dzīves noslēpums? Pētniekiem ir dažas atšķirīgas idejas. Kapsaicīns (galvenā sastāvdaļa čili piparos) var aktivizēt šūnu mehānismus, kas saistīti ar tauku metabolismu un termoģenēzi (pārtiku pārvērš enerģijā), kas palīdz cīnīties pret aptaukošanos. Pēc tam samazināts aptaukošanās risks samazina sirds un asinsvadu, metabolisma un plaušu slimību risku (attiecīgi pirmais, septītais un trešais nāves cēlonis Amerikas Savienotajās Valstīs, saskaņā ar Slimību kontroles un profilakses centriem). Kapsaicīnam var būt arī pretmikrobu iedarbība uz jūsu zarnu. Un, ja ar to nepietiek, karstie sarkanie čili pipari satur arī citas barības vielas, piemēram, B vitamīnus, C vitamīnu un pro-A, kas daļēji liecina par tā aizsargājošo iedarbību, liecina pētījums.

Zinātne arī liecina, ka pikanti ēdieni varētu palīdzēt palielināt svara zudumu, pārvēršot baltos taukus brūnajos taukos. Tie var arī pazemināt sliktā holesterīna līmeni un pat palīdzēt uzlabot jūsu metabolismu. Vai jums ir kaitinošs ziemas aukstums vai alerģijas? Čili pipari var palīdzēt notīrīt deguna blakusdobumus! Jā, jums tiešām nav attaisnojuma lai apgaismotu ēdienu ar nedaudz pikantu garšu. (BAM - šeit ir daži karstas mērces sautējumi, lai garšviela šķīstos visos ēdienos.)



Džefs no overwatch komandas memes

Lai mums visiem paveicās, Bejonsē oficiāli padarīja vēsu, lai somā varētu nēsāt karstu mērci. Tagad jūs varat to darīt ~ veselības ~ vārdā, nevis tikai lai palielinātu jūsu vēlamo faktoru.

  • Autors Lauren Mazzo @lauren_mazzo
Reklāma