Zinātne visbeidzot saka, ka makaronu ēšana varētu palīdzēt zaudēt svaru

Zinātne visbeidzot saka, ka makaronu ēšana varētu palīdzēt zaudēt svaru

Uzkarsē ogļhidrātus.

labākais veids, kā ēst artišokus
Autore Renē Cherry Pin FB Twitter E-pasts Sūtīt īsziņu Drukāt Foto: svariophoto / Shutterstock

Keto diēta un citi dzīves veidi ar zemu ogļhidrātu daudzumu var būt dusmīgi, taču jauns pētījumu pārskats kalpo kā atgādinājums, ka ogļhidrātu izgriešana nav nepieciešams ļaunums, lai zaudētu svaru. Toronto Universitātes raksts publicēts Lielbritānijas medicīnas žurnāls apskatīja, kā makaronu ēšana kā daļa no uztura ar zemu GI (kas koncentrējas uz tādu pārtikas produktu ēšanu, kuriem ir zems glikēmiskais indekss; mērījums tam, cik ātri pārtikas ogļhidrāti tiek sadalīti cukuros), var ietekmēt kāda cilvēka svaru un ķermeņa mērījumi. Izrādās, ēšanas šādā veidā faktiski var palīdzēt jums zaudēt svaru.



Tā kā makaronus un citus pārtikas produktus, kas satur lielus ogļhidrātus, bieži marķē kā mēroga ienaidnieku, pētnieki pārbaudīja, vai makaronu ēšana izraisa svara pieaugumu zemas GI diētas apstākļos, ko parasti uzskata par svara zaudēšanas faktoru. Viņi atklāja, ka starp 32 izmēģinājumiem, kuros dalībnieki ēda diētas ar zemu GI, ieskaitot makaronus, viņi ne tikai neizvairījās no svara pieauguma, bet arī bieži to pazaudēja, kaut arī vidēji mazāk nekā 2 mārciņas.

Komanda izstrādāja šo datu pārskatu, lai ņemtu vērā ogļhidrātu potenciālu kaitēt svara zaudēšanas mēģinājumiem, jo ​​pastāv kopīgas bažas par ogļhidrātiem, jo ​​īpaši makaroniem, saka pētījuma līdzautors Džons Sievenpipers, M.D., Ph.D. 'Mēs neredzējām kaitējuma vai svara pieauguma pierādījumus, taču ir interesanti, ka mēs redzējām svara zudumu', saka Dr Sievenpiper. Viņš arī norāda, ka apstākļos, kad bija paredzēts saglabāt svaru, dalībnieki zaudēja svaru, nemēģinot. (Saistīts: Carb Backloading: Vai jums vajadzētu ēst ogļhidrātus naktī, lai zaudētu svaru?)

cepti dārzeņi veselīgi

Bet neuzņemieties to kā zinātnisku pierādījumu tam, ka katru ēdienu varat apēst masveida makaronu bļoda un joprojām zaudēt svaru. Pētnieki spēja noteikt makaronu daudzumu, ko dalībnieki ēda aptuveni vienā trešdaļā no viņu pārskatītajiem pētījumiem. No šīs trešdaļas vidējais apēsto makaronu daudzums bija 3,3 porcijas (pie 1/2 glāzes uz porciju) nedēļā. Tulkojums: Daudzi no šiem cilvēkiem nedēļā ēda mazāk makaronu, nekā jūs varētu saņemt vienā ēdienreizē restorānā. 'Es negribētu, lai kāds atņem, ka makaroni nerada svara pieaugumu', jebkuros apstākļos saka Sievenpiper. 'Ja jūs patērējat pārāk daudz makaronu, tas būs tāpat, ja jūs patērēsit pārāk daudz jebkas'. Tas nozīmē, ka mērenība joprojām valda augstākajā mērā, un makaronu (vai kaut kas cits) pārmērīga uzņemšana neradīs svara zudumu.



39 gadus veci vīrieši

Ir arī vērts atzīmēt, ka pastāv iespēja, ka svara zudums bija saistīts ar vispārēju pārtikas produktu ar zemu GI uzņemšanu, un tas ne vienmēr bija tiešs makaronu ēšanas rezultāts. Pētījuma autori savā dokumentā secināja, ka ir jāveic vairāk pētījumu, lai novērtētu, vai tādi paši svara zaudēšanas rezultāti izturētos, ja makaroni būtu daļa no cita veselīga ēšanas veida, piemēram, Vidusjūras reģiona vai veģetārā uztura. (Vēl jo vairāk tāpēc, lai pasniegtu makaronu izstrādājumu iespējas starp šīm 50 veselīga Vidusjūras reģiona diētas receptēm.)

Labās ziņas, kas jāņem vērā no visa šī: Šie secinājumi stingri norāda, ka svara zaudēšana un makaronu ēšana nav savstarpēji izslēdzoši. Mūzika mūsu ausīm, kas mīl ogļhidrātus. 'Es domāju, ka cilvēki var zaudēt svaru par' visiem pārtikas produktiem, kas ir piemēroti '; uztura veids ”, saka Natālija Rizzo, M.S., R.D., uztura à la Natalie īpašniece. “Kamēr kāds ēd sabalansētu uzturu ar daudz augļiem, veģetiem, veseliem graudiem un liesām olbaltumvielām, viņi noteikti var zaudēt svaru”. Rizzo iesaka sasniegt pastas no pupiņām vai pilngraudu pastām, kas piedāvā vairāk šķiedrvielu un olbaltumvielu salīdzinājumā ar tradicionālajām šķirnēm. (BTW: Vai šīs pupiņu un dārzeņu pastas patiesībā ir jums labākas?) Mēģiniet pasniegt makaronu primavera stilā ar daudzām veggies vai ar marināras mērci, nevis uz krējuma bāzes pagatavotu mērci. Ir arī noderīgi pārliecināties, vai makaronu maltītē (vai jebkurā citā maltītē) ir olbaltumvielu avots un veselīgie tauki, un porcijas tiek kontrolētas, viņa piebilst. Tātad, kāda ir makaronu izstrādājumu un svara zaudēšanas būtība? Ja jūs mēģināt nomest dažas mārciņas, nav nepieciešams pilnībā zvērēt nūdeles. Vienkārši pievienojiet nedaudz zaļo lietu un uzturiet daļu kontroli.

  • Autore Renee Cherry @ reneejcherry
Reklāma