Vai augļu cukurs ir sliktais cukurs?

Kāds ir darījums ar cukuru augļos? Jūs noteikti esat dzirdējis buzzword fruktozi veselības pasaulē (varbūt drausmīgo piedevu ar augstu fruktozes saturu kukurūzas sīrupā) un atzīstat, ka pārāk daudz cukura var negatīvi ietekmēt jūsu ķermeni. Bet eksperti saka, ka tas varētu būt mazāks par faktu, ka jūs patērējat fruktozi, cukuru augļos, un vairāk par to, cik daudz. Šeit ir aprakstīts, kā vajadzētu aplūkot cukuru augļos un kā to veselīgi iekļaut uzturā.

Vai augļi var būt tik slikti jums?

Daži pētījumi ir atklājuši, ka fruktoze var būt visnekaitīgākais cukura veids jūsu metabolismam, salīdzinot ar glikozi, cukuru, kas dabiski atrodams mūsu asinsritē; un saharoze, fruktozes un glikozes kombinācija. “Glikoze neizdalās tāpat kā fruktoze un tajā ir mazāk tauku nekā fruktozē”, saka Džastins Rods, Ph.D., Ilinoisas Universitātes Neirozinātņu programmas un genoma bioloģijas institūta asociētais profesors. Un, lai arī cukurs augļos un soda ir viena un tā pati molekula, “ābolā ir aptuveni 12 grami fruktozes, salīdzinot ar 40 gramiem sodas porcijā, tāpēc jums būs jāēd apmēram trīs āboli, lai iegūtu tādu pašu daudzumu sola. fruktoze kā viena soda ”, saka Roda.



Turklāt augļi satur šķiedrvielas, vitamīnus un minerālvielas, kas ir svarīgi veselīgam uzturam, savukārt sodas vai noteiktos enerģijas batoniņos esošie cukuri ir tikai tukšas kalorijas, jo tiem bieži trūkst citu būtisku uzturvielu. “Augļi prasa daudz košļājamo, tāpēc jūs, iespējams, jutīsities apmierinātāki pēc to ēšanas”, saka Amanda Blechman, RD, DanoneWave zinātnisko lietu vadītāji. “Vieglāk ir dzert lielāku daudzumu sodas (un līdz ar to vairāk kaloriju un cukura), nejūtoties kā piepildītai”. Padomājiet par to, kad bija pēdējā reize, kad jūs nevarējāt pārtraukt ēst?

Tavs augļu ēšanas rīcības plāns

Sagrieziet tukšās kalorijas, bet pārstājiet uztraukties par augļiem. “Ogu un augļu, ko patērē kopā ar ādu, šķiedrvielu saturs ir lielāks, kas ir svarīgi, jo daudziem amerikāņiem ir nepieciešams vairāk šķiedrvielu”, saka Blechmans. Šķiedrai ir dažas pārsteidzošas priekšrocības, piemēram, spēja regulēt gremošanu un uzturēt enerģiju. “Turklāt šķiedra var palīdzēt palēnināt cukura līmeni jūsu asinīs”.

Lai uzturētu sevi pilnvērtīgi un dienas beigās (vai sākumā) dotos uz sporta zāli, šķiedrvielas un olbaltumvielas ir burvju apvienojums. Mēģiniet virpināt kādu riekstu sviestu grieķu jogurtā un pievienot maisījumam dažus šķiedrainus svaigus augļus vai iemest nedaudz ogu biezpiena, lai panāktu to pašu pildījuma olbaltumvielu un šķiedru efektu, saka Blechmans. Lai gan vienmēr vajadzētu divreiz pārbaudīt etiķeti uz enerģijas joslām, lai apzīmētu lieko cukura saturu, eksperti ir vienisprātis, ka augļi un dārzeņi, neatkarīgi no fruktozes satura, ir tie, ko vēlaties uzkodāt.



  • Autori: Shape.com redaktori
Reklāma