Vai sārmainā diēta ir reāls darījums?

Elle Makfērsone ir teikusi, ka viņa pārbauda urīna pH līdzsvaru ar testeri, kuru viņš glabā somā, un Kelly Ripa nesen sašutis par sārmainās diētas attīrīšanu, kas “mainīja (viņas) dzīvi”. Bet kas ir “sārmains uzturs”, un vai jums vajadzētu to ievērot?

meklēt starp sola izaicinājumu fortnite

Pirmkārt, īsa ķīmijas nodarbība: pH līdzsvars ir skābuma mērs. Viss, kas zem pH ir septiņi, tiek uzskatīts par “skābu”, un viss, kas pārsniedz septiņus, ir “sārmains” vai bāzisks. Piemēram, ūdenim ir septiņi pH un tas nav ne skābs, ne sārmains. Lai uzturētu cilvēka dzīvību, asinīm jāpaliek nedaudz sārmainā stāvoklī, liecina pētījumi.



Sārmainu diētu aizstāvji saka, ka ēstie ēdieni var pazemināt ķermeņa skābes līmeni, kas savukārt var palīdzēt vai kaitēt jūsu veselībai. 'Domājams, ka daži pārtikas produkti, piemēram, gaļa, kvieši, rafinēts cukurs un daži pārstrādāti pārtikas produkti, liek jūsu ķermenim pārmērīgi ražot skābi, kas it kā var izraisīt tādas veselības sekas kā osteoporoze vai citi hroniski stāvokļi', saka Džoiss Dubosts, Ph.D., RD, pārtikas zinātnieks un uztura eksperts. Daži arī apgalvo, ka sārmainās diētas apkaro vēzi. (Un tas nav par ko pasmieties! Iepazīstieties ar šīm šausmīgajām medicīniskajām diagnozēm, kuras jaunas sievietes negaida.)

Tomēr nav pārliecinošu pierādījumu, lai pamatotu šos apgalvojumus, saka Dubosts.

Lai gan ir taisnība, ka modernais, gaļīgais amerikāņu uzturs satur neveselīgus pārtikas produktus ar lielu “skābes daudzumu”, tas tomēr daudz neietekmē jūsu ķermeņa pH līmeni, piebilst Allison Childress, RD, uzturs. zinātņu pasniedzējs Teksasas Tehniskajā universitātē.



'Viss ēdiens ir skābs kuņģī un sārms zarnās', skaidro Childress. Un, lai arī urīna pH līmenis var atšķirties, Childress saka, ka nav skaidrs, cik tam ir sakars ar jūsu uzturu.

up-n-atomizer gta

Pat ja tas, ko tu ēd dara mainiet skābes līmeni urīnā, “jūsu uzturs vispār neietekmē asins pH”, saka Childress. Viņai piekrīt gan Dubosta, gan valstu veselības aizsardzības iestādes. 'Saskaņā ar Amerikas vēža pētījumu institūta resursiem ir praktiski neiespējami mainīt cilvēka ķermeņa šūnu vidi, lai radītu mazāk skābu un mazāk vēzim draudzīgu vidi.' Pētījumos par izvairīšanos no uztura skābēm veselīgāku kaulu gadījumā arī nav izdevies pierādīt ieguvumus, kas saistīti ar pH.

Tik īss stāsts, ka apgalvojumi par sārmainām diētām, kas maina ķermeņa pH līmeni, ir viltoti un labākajā gadījumā nepamatoti.



melna ops 2 jauna zombiju karte

Bet, un tas ir liels, bet sārmains uzturs, iespējams, jums joprojām noderēs.

“Sārmains uzturs var būt ļoti veselīgs, jo tajā ir daudz augļu, riekstu, pākšaugu un dārzeņu”, saka Childress. Dubosts atbalsta viņu un piebilst: “Katrā uzturā vajadzētu būt šiem komponentiem, kaut arī tie tieši neietekmēs ķermeņa pH līmeni”.

Tāpat kā daudzas citas iedomu diētas, arī sārmainās programmas liek veikt veselīgas izmaiņas, barojot jūs ar nepatiesiem attaisnojumiem. Ja ēdat tonnas gaļas, pārstrādātu pārtiku un rafinētus graudus, visdažādākajos veidos ir izdevīgi novākt tos, kas atbalsta vairāk augļu un dārzeņu. Tam vienkārši nav nekā kopīga ar ķermeņa pH līmeņa maiņu, norāda Childress.

Viņas vienīgā atruna: gaļa, olas, graudi un citi ēdieni sārmainās diētas bez sarakstos satur aminoskābes, neaizvietojamus vitamīnus un citu jūsu ķermenim nepieciešamo. Ja jūs ievērosit bargu sārmu diētu, jūs varat nodarīt kaitējumu savai veselībai, liedzot ķermenim šīs barības vielas, norāda Childress.

Tāpat kā vegāni un citi, kas no uztura noņem veselu pārtikas produktu grupas, tiem, kas visu pārtrauc, kad runa ir par sārmainu diētu, jāpārliecinās, ka viņi no citiem pārtikas produktiem saņem daudz olbaltumvielu, dzelzi un citas nepieciešamās uzturvielas, saka Childress. Par laimi urīna pārbaude nav nepieciešama. (Tomēr, runājot par urinēšanu, klīst baumas, ka urīns varētu būt risinājums sliktiem ādas apstākļiem.)

  • Autors: Markham Heid
Reklāma