Es nedēļu ievēroju diētu bez pavāra un tas bija daudz grūtāk, nekā es gaidīju

Es nedēļu ievēroju diētu bez pavāra un tas bija daudz grūtāk, nekā es gaidīju

Domājams, ka ēdieni bez ēdiena gatavošanas ir viegli, taču viens rakstnieks uzzina, ka pilnīgi neapstrādāta pārtikas diēta ir kas cits, kā vienkārši.

Autore Emīlija Abbate Pin FB Twitter E-pasts Sūtīt īsziņu Drukāt Foto: Shutterstock

Dažas dienas jūs esat pilnībā izsmelts. Citi, jūs stundām ilgi nedarbojaties. Lai kāds būtu iemesls, mēs visi esam tur bijuši: jūs ieejat savā mājā, un pēdējais, ko vēlaties darīt, ir pagatavot visu maltīti. Lai jums veicas, visa bezvārdu lieta ir lieta. Bez receptes gatavoti ēdieni sola ietaupīt daudz laika virtuvē, un, ēdot vairāk neapstrādātu ēdienu (īpaši augļus un dārzeņus), iespējams, samazināsit noteiktu slimību risks.



Norādīja manu pašu uzlikto izaicinājumu gatavot ēdienu, kurā es veselu nedēļu devos bez pavāra. Nē, tas nenozīmē izņemšanu katru nakti - tas nozīmē ēst neapstrādātus, galvenokārt nepārstrādātus ēdienus. Vai es būtu apmierināts, ja dzīvotu sautētu pannu? Lūk, ko es uzzināju.

1. Salāti var būt garšīgi (bet arī garlaicīgi).

Atruna: es mīlu salātus. Patīk, tiešām viņus mīli. Es teiktu, ka četras no piecām darba dienām es ēdu viņus pusdienās. Vakariņas tomēr ir cits stāsts. It īpaši, ja jūsu vakariņu salāti, kuriem mēs visi varam piekrist, parasti ir lielāka porcija nekā pusdienu salāti, tie nesatur nekādus vārītus proteīnus.



Ēdot savus pirmos pāris vakariņu salātus (es tos ēdu katru nakti no šī izaicinājuma), es uzreiz biju neapmierināta. Neskatoties uz to, ka esmu tos ielādējis ar manām iecienītākajām veģetēm līdzīgajām sarkanajām un zaļajām paprikām, tomātiem, lobītu edamame olbaltumvielām, burkāniem un gurķiem, es gribēju vairāk. Man ātri kļuva garlaicīgi, neraugoties uz dažādu kombināciju izmēģināšanu, augļu pievienošanu un citu ģērbšanos no nākamās.

Es pamanīju, ka katru vakaru 10 minūšu laikā pēc vakariņām cenšamies iegūt neapstrādātas indijas un prātoju, ko vēl es varētu ēst, kas bija neapstrādāts manā dzīvoklī. Pēc tam, kad apzināti nemēģinājām ielādēt neapstrādātas uzkodas pārtikas preču veikalā, atbilde uz šo jautājumu bija neko. Rezultāts: Lielāko daļu nakšu es devos gulēt izsalcis. Sekundārais rezultāts: Es jutos diezgan slaids visu nedēļu, kad pamodos no rīta.

2. Brokastis bez ēdiena gatavošanas ir grūtas.



100 jūdžu velosipēdu apmācības plāns

Padomājiet par to, ko jūs parasti ēdat brokastīs, un es gandrīz garantēšu, ka deviņas reizes no 10 tas tiks pagatavots. Visas manas izvēles iespējas, piemēram, olas, granola un auzu pārslas, bija beigušās. Kas nozīmēja iedziļināties šajā izaicinājumā, es atzinu, ka lielāko daļu rītu veidos smūtiji un augļi. Tas bija līdz brīdim, kad es nolēmu eksperimentēt ar auzām pa nakti (izmēģiniet šo Brownie Batter Overnight auzu recepti).

Ļaujiet man jums pastāstīt kaut ko par auzām pa nakti: Daudziem cilvēku ir viedoklis par tām. Ievietojot Instagram stāstu par manām pirmo reizi auzu naktī neizdodas (tās bija ūdeņainas un, pirmo reizi iekodot, es tos uzskatīju par neēdamiem), es saņēmu 22-jā, 22-DM ar ieteikumiem un receptēm, kā tās padarīt labākas. Mana uzvarētājrecepte izmantoja pusi no šķidruma daudzuma, ko izmantoju pirmajā dienā, sirsnīgu PB2 devu un sagrieztu banānu. Tas garšoja kā deserts. Brokastu deserts! Un tas bija pilnīgi sociāli pieņemams! Uzvarētājs, uzvarētājs. Patiesību sakot, iespējams, ka visa šī eksperimenta lielākais ieguvums bija iemācīties pareizi pagatavot auzas pa nakti.

3. “Satvert pārtiku” ir grūti, ja to nevar pagatavot.

Nedēļas negatavošanas nedēļas ceturtajā naktī mans draugs un es satikāmies netālu no viņa dzīvokļa un nolēmām iet paņemt pārtiku. Mēs iegājām vietējā pārtikas veikalā, un es ātri sapratu, cik ierobežotas ir manas iespējas. Visiem sagatavotajiem priekšmetiem bija sava veida vārīti izstrādājumi, sākot no grauzdētām mandelēm un beidzot ar grilētu vistu. Pat bufetei bija ierobežotas izejvielu iespējas, un es pametu veikalu ar vēl vienu skumju salātu, kamēr viņš pastaigājās ar katru vārītu dārzeņu, par kuru es sapņoju aptuveni pēc divām stundām.

4. Maltītes pagatavošana prasa mazāk laika, ja jūs neko negatavojat.

Manā nedēļā, kurā gatavoju ēdienu, ēdienreizes gatavošana bija tikai dārzeņu sagriešana visiem šiem salātiem, auzu sajaukšana uz nakti un banānu iemešana saldētavā, lai iegūtu kokteiļus. 20 minūšu laikā man ledusskapī bija uzlikti konteineri, kas piepildīti ar dažādām veģetārēm, padarot to viegli saliekamu salātu pēc garas dienas, nevis jāsāk no jauna. (Skatīt arī: Būtiskākais ēdiena sagatavošanas ceļvedis iesācējiem)

Vai es to darītu atkal?

Ja godīgi: es visu laiku, kamēr dzīvoju šo bez pavāru, biju diezgan kūtrīgs. Kamēr es salātiem pievienoju augu izcelsmes olbaltumvielu avotus, piemēram, riekstus un sēklas, es vēlējos vairāk. Es uzzināju, ka, lai es justos 100, man vajadzēja vairāk vielas, nekā es ieguvu no šāda veida diētas - vismaz kā es to izpildīju šī eksperimenta laikā. Kā cilvēks, kurš bieži trenējas, es vēlējos vairāk degvielas.

Pozitīvi: es sapratu, ka parasti visu dienu ēdu tonnu saldumu, no kuriem daudzi tiek apstrādāti un vārīti, un, atsakoties no nedēļas, tie man lika justies lieliski. Neskatoties uz to, ka visu nedēļu jūties slaidi un ir mazāk uzpūsts nekā parasti, es joprojām domāju, ka pastāvīgais bada sajūta “Pabaro mani” mazināja šo ieguvumu.

Jāpiemin arī, ka tas man lika justies ļoti ierobežotam, veidojot plānus. Es ienīstu to cilvēku, kuru nācās izmitināt. Ļoti jauks cilvēks, es vienkārši nevarēju iet ar to. Vai tur būtu salāti? Ja tas ir vegāns, lieliski, bet vai ir neapstrādātas vegānu iespējas? Jautājumi bija bagātīgi. Es jutos sadragāts sociāli. Un tas bija rupji.

Vai es iekļaušu vairāk šī bez pavāru dzīvesveida savā pilnībā pavāru dzīvesveidā? Noteikti. DM jūrā, ko ieguvu visas nedēļas garumā, mani pārsteidza sievietes, kuras man iesaucās, sakot, ka pēc jēlām nedēļām vienlaikus jūtas astronomiski labāk. Es esmu gatavs izmēģināt vairāk recepšu, kas nav gatavotas. Bet pieņemsim tikai teikt, ka, kamēr mans prāts ir atvērts, es drīzumā vairs nesatraukšos ar šo sautēto pannu.

  • Autore Emīlija Abbate @emilyabbate
Reklāma