Graudaugi var nebūt veselīga izvēle, ja esat grūtniece

Pārtikas marķējumu lasīšana ir tik svarīga un tagad vairāk nekā jebkad agrāk. Saskaņā ar neseno Vides darba grupas (EWG), nacionālās vides veselības pētījumu un aizstāvības organizācijas, ziņojumu daudziem pārtikas preču plauktos esošajiem produktiem ir pārmērīgs pievienoto uzturvielu daudzums, kas var izraisīt kaitīgas blakusparādības, īpaši bērniem, kas ir astoņi un jaunāki. kā arī grūtniecēm.

Sīkākais ziņojums koncentrējas uz divām populārām stiprinātu pārtikas kategorijām: brokastu pārslas un uzkodu bāri. EWG pārskatīja vairāk nekā 1550 graudaugu un 1000 uzkodu bāru un atrada 114 graudaugus, kas stiprināti ar 30 procentiem vai vairāk no pieaugušo vitamīna A, cinka un / vai niacīna dienas vērtības, un 27 parastos uzkodu bāru zīmolus ar 50 procentiem vai vairāk.



'Spēcīgi stiprināti pārtikas produkti var šķist laba lieta, bet, ja runa ir par bērniem un grūtniecēm, pārmērīga augsta barības vielu līmeņa iedarbība faktiski var izraisīt īstermiņa vai ilgtermiņa veselības problēmas', sacīja Renee Sharp, EWG pētījumu direktors. un ziņojuma līdzautors paziņojumā presei. “Ražotāji, pārdodot produktus, izmanto vitamīnu un minerālvielu stiprinājumu, pievienojot daudzumus, kas pārsniedz cilvēkiem nepieciešamo un ir lielāki, nekā maziem bērniem varētu būt saprātīgi patērēt”.

peru pieniņa ādas kopšana

Tā kā A vitamīns ir taukos šķīstošs vitamīns, tas ir vairāk pakļauts toksicitātei, jo jūsu ķermenis to uzglabā, turpretī visi ūdenī šķīstošā vitamīna pārpalikumi tiek izvadīti. Pārāk daudz A vitamīna var izraisīt aknu bojājumus, skeleta defektus un matu izkrišanu, un grūtniecības laikā pārmērīgs A daudzums var izraisīt augļa attīstības anomālijas. Tā kā lielākā daļa grūtnieču lieto pirmsdzemdību vitamīnu, kas satur A, ir ļoti svarīgi zināt, cik daudz jūs patērējat no citiem avotiem.

A vitamīns uzturā atrodams divos dažādos veidos: Tas nāk vai nu no dzīvnieku izcelsmes avotiem, un to sauc par retinoīdiem (kas ietver retinolu) vai no augiem, un to sauc par karotinoīdiem (kas ietver beta-karotīnu). Ķermenis beta karotīnu pārvērš A vitamīnā, tāpēc beta karotīns neuzkrājas ķermenī tāpat kā retinoīdi un nav kaitīgs auglim.



SAISTĪTI: 12 dārzeņu brokastis, kas neveido omletes

Tātad, kas jums jādara?

1. Pārliecinieties, ka ikdienas pirmsdzemdību vitamīns nesatur vairāk kā 5000 SV A vitamīna, un pārliecinieties, ka nelietojat citas piedevas ar papildu A vitamīnu.



2. Turpiniet ēst pārtiku, kas bagāta ar beta-karotīnu, piemēram, burkānus, saldos kartupeļus, lapu kāpostus, spinātus, aprikozes un kantalupu.

vai es varu piezvanīt, ja esmu uztraukts?

3. Uzmanīgi izlasiet etiķetes, lai redzētu, vai produkts ir stiprināts ar A vitamīnu. Tā kā uzturā un pirmsdzemdību vitamīnā jums vajadzētu uzturēties pietiekami dabiski, es ieteiktu ierobežot šo ēdienu daudzumu.

4. Tomēr neuzskatiet, ka jums vajadzētu ierobežot visiem stiprināti pārtikas produkti, īpaši graudaugu produkti, jo tie var būt labs citu svarīgu grūtniecības uzturvielu, piemēram, folijskābes un dzelzs, avots.

  • Autors Kerijs Gans
Reklāma