Pievienojiet šiem zaļajiem super pulveriem ēdienreizēm, lai tie būtu veselīgi

Ir sen pagājuši laiki, kad kāpostu ēšana jutās moderna vai eksotiska. Tagad ir vēl neparasti veidi, kā ēst veselīgos zaļumus, piemēram, spirulīna, moringa, hlorella, matcha un kviešu zāle, no kuriem daudzi ir pulvera veidā. Šie lieljaudas zaļie pulveri (skatiet, ko mēs tur izdarījām?) Ir patiešām viegli pievienot jūsu uzturā. Mesties smūtijā vai rīta auzu vai pat glāzi ūdens, ja jūs uzdrošināsities. Uzziniet vairāk par populārākajiem zaļumu pulveriem.

Spirulina

Iespējams, ka Wholeel Foods enerģijas joslu sastāvdaļu sarakstā esat pamanījis spirulīnu, kas ir saldūdens aļģu veids. Bet jūs varat arī izmantot daudzos ieguvumus veselībai, dodoties tieši uz pulvera versiju. Noteikti konsultējieties ar ārstu, ja lietojat antikoagulantus, antiagregantu vai imūnsupresantus. Spirulina dažreiz var sajaukt ar tiem, saka Alexandra Millere, R.D.N., L.D.N., korporatīvā dietoloģe ar Medifast.



Kāpēc tas ir satriecoši: Divas tējkarotes porcijā ir 15 kalorijas un 3 grami olbaltumvielu, kas ir diezgan milzīgi, ja ņem vērā olu (mīļais olbaltumvielu fanātiķu vidū), ir 6 grami. Spirulina ir arī “lielisks vara avots un labs tiamīna, riboflavīna un dzelzs avots”, saka Millers. Daži pētījumi liecina, ka spirulīnai piemīt pretiekaisuma īpašības, imunitātes ieguvumi un antioksidants beta-karotīns, lai gan Millers saka, ka, lai pārliecinātos, ir nepieciešami vairāk pētījumu. Tomēr ir zināms, ka saskaņā ar Taivānas pētnieku pētījumu spirulīna var palielināt fizisko slodzi un mazināt aizliktos degunus, kas iet kopā ar alerģijām, visticamāk, tāpēc, ka spirulīna spēj cīnīties ar iekaisumu.

Kā to izmantot: Gaumē, sulā vai maizes izstrādājumos.

Hlorella

Tāpat kā spirulīna, hlorella nāk no zili zaļo aļģu celma. Pēc uztura principiem tas ir līdzīgs spirulīnai, un tajā ir salīdzināms olbaltumvielu, vitamīnu un antioksidantu daudzums, saka Millers.



Kāpēc tas ir satriecoši: Chlorella luteīna komponenti palīdz aizsargāt acis, un ir pierādīts, ka tā beta-karotīns aizsargā pret sirds un asinsvadu slimībām. Chlorella lielākais apgalvojums par slavu tomēr ir tas, ka tas ir bagāts ar B12 - būtisku vitamīnu, no kura daudzi veģetārieši nesaņem pietiekami daudz, jo tas ir visbiežāk sastopams dzīvnieku izcelsmes avotos. 2015. gadā publicēts pētījums Vēstnesis par ārstniecisko pārtiku lūdza dalībniekus ar B12 deficītu paņemt 9 gramus hlorelas dienā. Pēc diviem mēnešiem viņu B12 līmenis palielinājās par vidēji 21 procentu. Turklāt pētījums publicēts Uztura žurnāls konstatēts, ka uzņem pusi no tā - 5 gramus dienā - ir pietiekami, lai pazeminātu holesterīna un triglicerīdu līmeni.

Kā to izmantot: Iemetiet 1 tējkaroti pulvera savā smoothie, chia sēklu pudiņā vai riekstu pienā.

Matča

Kad zaļās tējas lapas ir žāvētas un sasmalcinātas ļoti smalkā pulverī, jūs galu galā iegūstat matcha. Tas nozīmē, ka matcha piedāvā tīru un īpaši koncentrētu zaļās tējas fitoķīmisko vielu devu.



Kāpēc tas ir satriecoši: Matcha ir lielisks tādu pašu iemeslu dēļ kā zaļā tēja - tas var samazināt holesterīna, glikozes līmeņa asinīs un triglicerīdu līmeni, liecina pētījums, kas publicēts Ēdieni un funkcijas. 'Epigallokatehīna gallāts (EGCG), polifenols, kas pazīstams ar tā potenciālajām pretvēža un pretvīrusu īpašībām, Matcha ir vismaz trīs reizes lielāks nekā citās zaļās tējās', saka Millers. Jauns pētījums publicēts žurnālā Pašreizējais zāļu dizains Iegūstiet matcha reputāciju, lai uzlabotu garastāvokli un smadzeņu spēku. Pārskatot 49 pētījumus, pētnieki minēja kofeīna kombināciju, kas rada modrību, un aminoskābe L-teanīns, kas veicina relaksāciju un mierīgumu, bija īpaši noderīga, palīdzot cilvēkiem bez uzmanības novēršanas pāriet no uzdevuma uz uzdevumu.

Kā to izmantot: Izdzeriet to kā matcha latte savā modernajā kaimiņu kafejnīcā vai pievienojiet tam kokteiļus, makaronu mērces vai garšvielu gabaliņus. Varat arī to apkaisīt pa labi uz jogurta, granola vai pat popkorna. Jā, tas ir tik daudzpusīgi.

ariel ziemas tauki

Moringa

Šis super pulveris ir sasmalcināta auga, ko sauc par, lapas un sēklas moringa oleifera.

Kāpēc tas ir satriecoši: Nav šaubu, ka moringa tiek kvalificēta kā superfood, pateicoties lielam C vitamīna, A vitamīna, kalcija, dzelzs, olbaltumvielu un antioksidantu daudzumam. Bet, tā kā jums, visticamāk, būs tikai 1 vai 2 tējkarotes vienā porcijā, tikai moringa netiks precīzi garantēta, ka jūs izpildīsit šo barības vielu ieteikto dienas devu (lai gan jūsu C vitamīna līmenis pietuvosies). Tomēr tas ir labāk nekā nekas, un moringa var būt īpaši noderīga diabēta slimniekiem, liecina pētījums, kas publicēts Fitoterapijas pētījumi.

Kā to izmantot: Tāpat kā citi zaļie pulveri, moringa ir lielisks papildinājums kokteiļu, auzu pārslu un granola batoniņiem. Cilvēki nerunā par tā garšu, bet lapām raksturīgā aromāts padara to par papildinājumu pikantākiem ēdieniem, piemēram, hummam un pesto.

Kviešu zāle

Jūs, iespējams, pirmo reizi saskārāties ar kviešu zālīti zaļo kadru veidā pie Jamba Juice. Zāle nāk no kviešu auga kvieši, un raksts, kas publicēts Pārtikas zinātne un kvalitātes vadība to vislabāk apkopoja, sakot, ka tā ir “pazemīga nezāle, kas ir barības vielu un vitamīnu spēks cilvēka ķermenim”. Mēs uz to dzersim.

Kāpēc tas ir satriecoši: Pēc Izraēlas pētnieku domām, kviešu graudzāles ir bagātas ar hlorofilu, flavonoīdiem, C vitamīnu un E vitamīnu. Savā pētījumā, kas publicēts žurnālā Mini Reviews in Medicinal Chemistry, viņi ziņo, ka ir pierādīts, ka kviešu graudiem piemīt pretvēža potenciāls, iespējams, apigenīna dēļ saturs, kas novērš šūnu bojājumus. Daži mazi pētījumi arī atklāja, ka tas varētu mazināt tādu veselības problēmu kā diabēts, aptaukošanās un reimatoīdais artrīts ietekmi.

Kā to lietot pārtikā: Sajauc 1 ēdamkaroti augļu sulā vai kokteilī.

  • Autore: Moira Lawler
Reklāma