9 ķēžu restorāni ar jaunām veselīga ātrās ēdināšanas iespējām

Corbis attēli

Atpakaļ maijā ātri ierastais zīmols paziņoja, ka līdz 2016. gada beigām no saviem pārtikas produktiem noņems vairāk nekā 150 mākslīgos konservantus, saldinātājus, krāsas un garšas.



To dēvējot par “Bez saraksta”, šī sastāvdaļu grupa pašlaik tiek izņemta no veikalā esošajiem pārtikas produktiem, saka “Panera” galvenais šefpavārs Dans Kišs. Pievērsiet uzmanību grieķu un Cēzara pārsēju, kā arī emulsējošo līdzekļu, kā arī daudzu citu veselīgu izmaiņu veikšanai. Šīs izmaiņas seko uzņēmuma 2005. gada lēmumam atbrīvot savu transtauku izvēlni.

Metro

Corbis attēli

Sviestmaižu gigants, kas pazīstams ar 5 dolāru pēdu garumu, pagājušajā gadā veidoja virsrakstus par “jogas paklāja ķīmiskās vielas”, citādi zināmas kā azodikarbonamīda, izņemšanu no savas maizes. Šomēnes ķēde veica tīrīšanas pasākumus vēl vienu soli tālāk un paziņoja, ka nākamo 18 mēnešu laikā no saviem Ziemeļamerikas veikaliem noņems visas mākslīgās krāsas, garšas un konservantus.



Metro jau ir sācis ieviest izmaiņas. 2015. gadā ķēde sāka grauzdēt liellopu gaļu ar vairāk ķiplokiem un pipariem, nevis mākslīgiem aromātiem, krāsām un konservantiem. 2014. gadā viņi noņēma 9 graudu kviešu maizes krāsvielas un no sviestmaizēm un salātiem izņēma visu kukurūzas sīrupu ar augstu fruktozes saturu. Ķēdē kopš 2008. gada ir parādīta ēdienkarte, kurā nav tauku bez taukiem, sekojot Paneras pēdās. (Uzziniet vairāk par Mystery pārtikas piedevām un sastāvdaļām no A līdz Z.)

Makdonalds

Corbis attēli

McDonalds ir pakāpeniski centies sakopt viņu ēdienkarti, reaģējot uz pārdošanas apjoma samazināšanos. Šā gada sākumā zeltaini arkveida ātrās ēdināšanas uzņēmums nāca klajā ar plānu izmantot tikai vistas, kas audzētas bez cilvēku antibiotikām, un tajā pašā laikā izplatījās baumas, ka KFC audzē sešu spārnu, astoņu kāju mutantu vistu. (Oh.My.God.) Lai piesaistītu vairāk klientu, McDonalds piedāvās arī pienu no govīm, kuras netiek apstrādātas ar mākslīgo augšanas hormonu rbST.



Taco Bell

Corbis attēli

Lielākā daļa cilvēku vienā teikumā nelieto vārdus “veselīgi” un “tako zvani”, ja vien viņi nav sarkastiski. Tomēr Taco Bell ir atklājis plānu nodrošināt “pārtiku visiem”, “nodrošinot vairāk izvēles ar vienkāršākām sastāvdaļām un mazāk piedevām”, teikts tās mātes uzņēmuma Yum Brand Inc. paziņojumā presei.

Līdz šā gada beigām meksikāņu restorāns no ēdienkartes izslēgs visas mākslīgās garšas un krāsas. Līdz 2017. gadam ēdienkartē būs “bez iespējas” arī mākslīgie konservanti un piedevas. Daudzi kritiķi priecājas redzēt, ka uzņēmums no sava nacho siera izvēlēsies dzelteno krāsu Nr. 6, kas ir saistīta ar laboratorijas dzīvnieku vēzi. Šīs izmaiņas radīs nātrija samazinājumu par 15 procentiem visos pārtikas produktos un citu piedevu, tostarp BH / BHT un azodikarbonamīda, noņemšanu.

Picu būda

Corbis attēli

Pizza Hut, vēl viena restorānu ķēde Yum Brand Inc., arī šogad paziņoja par savu lēmumu šovasar no viņu amerikāņu ēdienkartes noņemt mākslīgās krāsas un garšas. Šis lēmums izriet no masu kritikas par Pizza Hut sastāvdaļām, ieskaitot sojas pupu eļļu, MSG un sukralozi.

Čipotle

Corbis attēli

Corbis attēli

“Kad runa ir par mūsu pārtiku, ģenētiski modificētās sastāvdaļas to nedara”. Ja jūs kādreiz esat staigājis pa čipsi, iespējams, ka esat redzējis, ka tas tiek pārlauzts pa logu, paziņojot, ka Chiptole ir apņēmusies ēst pārtiku, kas nav ĢMO.

Kaut arī zinātnieki joprojām nevar vienoties par to, vai ĢMO ir droši, Chipotle nolēma izņemt ĢMO no viņu pārtikas, līdz pierādījumi būs pārliecinoši. (Iepriekš Chipotle savā pārtikā izmantoja ģenētiski modificētu kukurūzu un soju.) Un Chipotle nepārtraukti pārskata viņu ēdienkarti, izmantojot programmu “Pārtika ar integritāti”. Nepārtraukti cenšoties tīrīt viņu ēdienu, ķēde arī apsver iespēju izveidot tortiljas recepti bez piedevām.

Dunkin Donuts

Corbis attēli

Atbildot uz bezpeļņas organizācijas As You Sow, kas veicina vidi un sociālo korporatīvo atbildību, sūdzībām, Dunkins Donuts pārskatīja viņu pulvera cukura recepti, ko izmantoja uz tā virtuļiem, un izņēma titāna dioksīdu - mākslīgo balinātāju. Lai arī titāna dioksīds nav pierādīts kā kaitīgs, sastāvdaļu var atrast arī sauļošanās līdzekļos un dažos kosmētikas līdzekļos. Hmmm. (Uzziniet vairāk par ķīmisko vielu, izlasot 7 Crazy pārtikas piedevas, kuras jūs, iespējams, esat palaidis garām, uztura marķējumā.)

Čiks-fil-A

Corbis attēli

Tāpat kā McDonalds, Chick-fil-A 2014. gadā paziņoja par plānu vistas gaļas pasniegšanai tikai bez antibiotikām. Lai arī aptuveni 20 procenti Chick-fil-A piegādes līdz šim ir bez antibiotikām, visi viņu mājputni netiks pārveidoti līdz 2019. gadam.

modes nova fotoshop

Šī mājputnu tīrīšana notiek pēc pēdām uzņēmuma lēmumā 2013. gadā no vistas zupas noņemt dzelteno krāsu. Uzņēmums ir arī no mērces un mērcēm izņēmis augstu fruktozes kukurūzas sīrupu, mākslīgās sastāvdaļas no tās bulciņas un TBHQ no zemesriekstu eļļas. Chick-fil-A kopš 2008. gada pasniedz ēdienu, kas nesatur transtaukus.

Papa Jāņa

Corbis attēli

Papa John ir apņēmies radīt labāko tik ļoti noteikto picu, ka viņi gadā tērē 100 miljonus USD, lai iztīrītu mākslīgo sastāvdaļu un piedevu ēdienkarti, vēsta Bloomberg.

Picu ķēde no savas ēdienkartes jau bija noņemusi transtaukus un MSG, un tagad ir izveidojusi 14 sastāvdaļu sarakstu, ieskaitot kukurūzas sīrupu, mākslīgās krāsas un mākslīgās garšas, apņemoties līdz 2016. gadam tos izslēgt no ēdienkartes. Desmit no 14 Pēc restorāna ziņām, saraksta sastāvdaļas vairs nebūs pieejamas šā gada beigās. Ķēde nesen atklāja arī vietni, kurā sevi dēvē par “tīru sastāvdaļu vadošo zīmolu”.

  • Autors Morgans Grīnvalds
Reklāma