5 vienkāršas vegānu receptes, kuras varat pagatavot ar 5 vai mazāk sastāvdaļām

Kā jums skan termins “vegānu diēta”? Satriecošs, drausmīgs vai kā kaut kas tāds, ko jūs nekad nedarītu, jo pārāk daudz mīlat sieru (vainīgs!)?

Neatkarīgi no jūsu atbildes, ir pamatots iemesls sākt iekļaut vegānu ēdienreizes savā uzturā (pat ik pa brīdim). Iesācējiem jūs no uztura izdalīsit visvairāk piesātināto tauku. Saskaņā ar Amerikas Sirds asociācijas datiem šie tauki, kas galvenokārt atrodami dzīvnieku izcelsmes produktos, paaugstina ZBL holesterīna līmeni un palielina sirds slimību un insulta risku. Vegāni ēdieni arī piepilda jūsu ķermeni ar vairāk nepiesātinātiem taukiem (no riekstiem, sēklām, eļļām un, protams, avokado), uzturot jūs pilnvērtīgu starp ēdienreizēm. Visu šo garšīgo augļu, veggies, pākšaugu un veselo graudu šķiedra arī uztur jūsu zarnu baktērijas veselīgu - svarīgu vispārējai labsajūtai. (Lai uzlabotu zarnu veselību, izmēģiniet dažus no šiem citiem pārtikas produktiem.)



Nepieciešama vieta, kur sākt? Šīs vienkāršās vegānu receptes ir ātras, tajās ir nesarežģītas sastāvdaļas un tās noteikti atstāj iespaidu. Labākā daļa: iespējams, ka šobrīd ledusskapī un pieliekamajā ir viss nepieciešamais, lai saputotu.

Arbūzs un tomātu Carpaccio

2 mazi tomāti + 3 šķēles arbūza + 1 ēdamkarote sasmalcināta bazilika + 1 ēdamkarote saplēstas piparmētras + balzamiko etiķis

Salieciet to kopā: Tomātu un arbūzu plāni sagrieziet šķēlēs un mainiet tos uz jūsu pasniegšanas šķīvja. Mīciet virsū baziliku un piparmētru, sasmērējiet uz balzamiko un sezonu ar sāli un pipariem.



Receptes padoms: Sajauciet to, izmantojot pikantu sāls maisījumu.

Melno pupiņu, kukurūzas un sarkano piparu salāti

1 16 unces. var melnās pupiņas + 1/2 tase kukurūzas + 1/2 sarkanā paprika + 1/4 tase sasmalcināta koriandra + 2 ēdamkarotes olīveļļas

Salieciet to kopā: Izskalojiet un noteciniet pupiņas un sajauciet visas sastāvdaļas jūsu pasniegšanas traukā. Pēc garšas sezonu ar sāli un pipariem.



Receptes padoms: Uzkarsē uz uguns, pievienojot smalki sagrieztu jalapeño. (Pievienojiet vēl vairāk olbaltumvielu ar šiem kvinojas melno pupiņu salātiem)

Persiku un melleņu chia sēklu pudiņš

3 ēdamkarotes chia sēklu + 1 tase nesaldināta mandeļu piena + 1/8 tējkarotes kanēļa + sasmalcināti baltie persiki + mellenes

Salieciet to kopā: Pirmās trīs sastāvdaļas sajauciet pārklātā mūra burkā, samaisiet pēc piecām minūtēm un ledusskapī uz nakti. Paņemiet vajadzīgo daudzumu un papildiniet ar persikiem un mellenēm. & # X200B;

Receptes padoms: Aizstāt kanēli ar kardamonu vai atstāt garšvielu un sasmērēt medu virs augļiem. (Vai vēlaties vairāk ideju? Iepazīstieties ar šīm 17 chia sēklu receptēm, kas ir labākas nekā deserts.)

Mantojuma tomātu sviestmaize

1 šķēle skāba grauzdiņa + 1 mantojuma tomāts + baziliks + olīveļļa + balzamiko etiķis

Salieciet to kopā: Kamēr vēl karsts, grauzdējiet maizi un otu ar olīveļļu. Augšā ar sagrieztu tomātu, baziliku un balzamiko pilienu. Sezona ar sāli un pipariem. & # X200B;

Receptes padoms: Izmēģiniet to ar ķiploku vai rozmarīna infūzijas olīveļļu.

Taizemes salāti aptin ar Tofu

1/4 bloka tofu + 1 gabals salātu + 1/2 liela burkāna + 1 ēdamkarote sālītu zemesriekstu + salda čili pasta

lāpu gaisma atklāj, ka stunda rada laiku, kad es runāju

Salieciet to kopā: Sagrieziet tofu 1/8 collu biezos gabaliņos, vairākas reizes izspiediet ūdeni uz papīra dvieļiem un ļoti karstā pannā ar rapšu eļļu pārlejiet apmēram 3 līdz 4 minūtes katrā pusē. Kad tas ir izdarīts, noteciniet uz papīra dvieļiem, lai noņemtu lieko eļļu un sezonu ar sāli. Ļaujiet nedaudz atdzist un salātiem virsū uzlieciet sagrieztus burkānus un zemesriekstus, pēc tam virsū ar čili pastu. & # X200B;

Receptes padoms: Sagrieziet kauliņā tofu un burkānus, lai palīdzētu sajaukt garšas. (Izmēģiniet šos Taizemes zemesriekstu kāpostu iesaiņojumus, lai iekļautu vēl vairāk veggies.)

  • Autore: Debora Tagliareni, MS, RD, CDN
Reklāma